Aprire un'impresa alimentare domestica è possibile seguendo tutte le linee guida di un'attività imprenditoriale, per cui, prima di cominciare, è necessario sapere come procedere. E' comunque necessario possedere la partita IVA ed essere regolarmente iscritti presso Camera di Commercio, INPS e ASL per le autorizzazioni di analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo (HACCP).
Per chiunque fosse interessato, l'Amministrazione Comunale ha organizzato per lunedì 9 ottobre 2017, alle 16:30 presso la sala del consiglio del Comune di Canale Monterano, una riunione informativa con esperti del settore.